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2008-05-19 Mon 20:11
短時間で作れる我が家のカレーをご紹介します！
（けっこういろいろ適当だったりしますが大目にみてやってください；） 大豆たっぷりトマトカレー ＜材料＞ ・豚ひき肉…３００グラム ・玉ねぎ…１個 ・ピーマン…５個 ・カットトマト缶…１缶 ・大豆水煮缶…１缶 ・フレーク状のカレールウ又はカレー粉…適量 ・トマトケチャップ…フライパンに大きくのの字 ・ソース…フランパンに大きくのの字 ・塩、コショウ…適量 味付けの量はお好みで調整してください。 カレー粉を使う場合は、ドライカレーのように煮詰めると一層おいしくなると思います。 下準備：豚ひき肉は酒をふっておく。玉ねぎとピーマンはそれぞれ１センチ角くらいに切っておく。 �．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をしき、玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎが色づいてきたら豚ひき肉を加え、肉に火が通るまで炒める。 �▲圈璽泪鵑魏辰┐気蕕盆屬畊腓錣擦襦� �Ｂ臚�水煮缶を加えさっと炒めてから、カットトマト缶を加え、ひたひたの水を加える。 �ざ�火にし、煮立ってきたらアクをとり、フレーク状のカレールウ又はカレー粉、塩、コショウを加える。 �ゥ▲�を取りながら少し煮立たせ、水の量が３分の２くらいに減ったらトマトケチャップとソースを大きくのの字を書くように同量加える。 ��最後に味を調えて出来上がり。 出来上がりの量ですが４食分くらいです。 （大食い二人の我が家ではあっという間になくなってしまいますが…；）   |
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2008-05-19 Mon 17:59
箸休めにちょうどいいメニューです！
たたききゅうりのピリ辛ごま油あえ ＜材料＞ ・きゅうり…２本 （タレ） ・ごま油…大さじ１ ・塩…小さじ１/４ ・砂糖…小さじ１/４ ・しょう油…大さじ１と１/２ ・ラー油…適宜 ・すりゴマ…適宜 �，�ゅうりを４等分にし、すりこ木などでたたき割る。 �◆淵織譟砲虜猯舛鬚茲�混ぜ合わせる。 ��きゅうりを器に盛り、タレをかけて出来上がり。 タレの分量はお好みで調整してください。 お酒のおつまみにもいいし、 タレはサラダのドレッシングにも使えると思います。 ごまの風味がよく出ておいしいしいです。 なにより簡単に作れるのでお勧めです。 |
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